1. Karier sebagai Pemain
Jean Vincent memiliki karier bermain yang sangat sukses di level klub maupun internasional, memenangkan berbagai gelar dan mencapai semifinal Piala Dunia FIFA 1958. Ia dikenal karena perannya sebagai penyerang sayap kiri.
1.1. Karier Klub
Vincent memulai karier profesionalnya pada tahun 1950 bersama Lille OSC. Selama enam musim (1950-1956) di Lille, ia tampil dalam 155 pertandingan dan mencetak 50 gol. Kontribusinya membantu Lille meraih gelar Ligue 1 pada musim 1953-1954 serta dua gelar Coupe de France pada tahun 1953 dan 1955.
Pada tahun 1956, Vincent pindah ke Stade Reims, di mana ia menghabiskan delapan musim (1956-1964). Di Reims, ia semakin mengukuhkan namanya sebagai pemain top, tampil dalam 267 pertandingan dan mencetak 68 gol. Bersama Reims, yang saat itu berada di puncak kejayaan di bawah asuhan pelatih Albert Batteux, Vincent memenangkan tiga gelar Ligue 1 pada musim 1957-1958, 1959-1960, dan 1961-1962. Ia juga memenangkan satu lagi Coupe de France pada tahun 1958. Selain itu, ia turut serta dalam tim Reims yang mencapai final Piala Champions Eropa 1958-1959. Secara keseluruhan, Vincent mencatatkan 422 penampilan dan 118 gol sepanjang karier klubnya.
1.2. Karier Tim Nasional
Jean Vincent adalah anggota penting dari tim nasional sepak bola Prancis dari tahun 1953 hingga 1961. Ia mengumpulkan 46 penampilan dan mencetak 22 gol untuk negaranya.
Ia berpartisipasi dan mencetak gol di Piala Dunia FIFA 1954 dan Piala Dunia FIFA 1958. Pada Piala Dunia 1958 di Swedia, Prancis berhasil mencapai tempat ketiga, sebuah pencapaian signifikan dalam sejarah sepak bola mereka. Vincent juga bermain di Kejuaraan Eropa UEFA 1960, di mana ia juga berhasil mencetak gol.
2. Karier sebagai Pelatih
Setelah pensiun sebagai pemain, Jean Vincent melanjutkan kariernya di dunia sepak bola sebagai pelatih, meraih kesuksesan yang cukup besar, terutama di level klub dan tim nasional.

2.1. Pelatih Klub
Vincent memulai karier kepelatihannya pada tahun 1964. Ia melatih beberapa klub, antara lain:
- SM Caen (1964-1967)
- FC La Chaux-de-Fonds (1967-1970)
- SC Bastia (1970-1971)
- FC Lorient (1971-1976)
- FC Nantes (1976-1982)
- Stade Rennais UC (1982-1984)
- Wydad Casablanca (1985-1986)
Periode paling suksesnya sebagai pelatih klub adalah bersama FC Nantes. Ia memimpin Nantes meraih dua gelar Ligue 1 pada musim 1976-1977 dan 1979-1980. Selain itu, ia juga membawa Nantes menjuarai Coupe de France pada tahun 1979.
2.2. Pelatih Tim Nasional
Jean Vincent juga memiliki pengalaman melatih dua tim nasional di Afrika. Pada tahun 1982, ia ditunjuk sebagai pelatih tim nasional sepak bola Kamerun untuk Piala Dunia FIFA 1982 di Spanyol. Di bawah asuhannya, tim Kamerun, yang diperkuat oleh pemain-pemain bintang seperti Thomas Nkono dan Roger Milla, menunjukkan performa yang patut diacungi jempol. Mereka berhasil bermain imbang di ketiga pertandingan grup mereka, namun sayangnya gagal melaju ke babak kedua hanya karena kalah dalam selisih gol.
Setelah itu, ia juga melatih tim nasional sepak bola Tunisia dari tahun 1986 hingga 1987.
3. Penghargaan dan Gelar
Jean Vincent mengumpulkan sejumlah penghargaan dan gelar baik selama karier bermain maupun kepelatihannya.
3.1. Penghargaan Pemain
- Ligue 1:
- Juara: 1953-1954 (bersama Lille OSC)
- Juara: 1957-1958, 1959-1960, 1961-1962 (bersama Stade Reims)
- Coupe de France:
- Juara: 1953, 1955 (bersama Lille OSC)
- Juara: 1958 (bersama Stade Reims)
- Piala Dunia FIFA:
- Tempat ketiga: Piala Dunia FIFA 1958 (bersama tim nasional sepak bola Prancis)
3.2. Penghargaan Pelatih
- Ligue 1:
- Juara: 1976-1977, 1979-1980 (bersama FC Nantes)
- Coupe de France:
- Juara: 1979 (bersama FC Nantes)
4. Kematian
Jean Vincent meninggal dunia pada 13 Agustus 2013 di Saint-Nazaire, Prancis, pada usia 82 tahun. Ia lahir pada 29 November 1930 di Labeuvrière, Prancis.